كورتادو

کورتادو یک نوشیدنی قهوه‌ای کلاسیک و خوش‌تعادل است که از ترکیب اسپرسوی قوی با مقدار مساوی شیر گرم تهیه می‌شود. در این روش شیر فقط برای متعادل کردن تلخی قهوه استفاده می‌شود، نه برای رقیق کردن آن؛ نتیجه نوشیدنی‌ای است با طعم قوی، نرم و مخملی. کورتادو برای کسانی ایده‌آل است که می‌خواهند قدرت اسپرسو را حفظ کنند اما کمی نرمی و بالانس هم در مزه داشته باشند.